> Сельское хозяйство, страница 28 > Ажгон

Ажгон

Ажгон, айован, индийский тмин (Trachyspermum ammi Sprague), однолетнее эфирномасличное р-ние сем. зонтичных. В СССР возделывают в Киргизии. Из плодов получают эфирное масло (выход 3—4%), к-рое содержит ароматическое вещество — тимол, обладающее антисептическими свойствами. После отгонки эфирного масла в отходах остается до 15% жирного масла, к-рое добывается экстракцией.