> Сельское хозяйство, страница 3 > Клевер
Клевер
Клевер (Trifolium), род травянистых растений семейства бобовых, насчитывающий около 300 видов и разновидностей среди дикорастущих и культурных кормовых растений различных стран. Благодаря высокому содержанию белков, минеральных веществ, главным образом кальция, и витаминов клевер является ценной кормовой травой, скармливаемой всем видам животных в виде зеленого корма и сена.
Наибольшее значение имеет красный клевер, или луговой, дятлина (Т. pratense) (рисунок 1), многолетнее раст. со стержневым, сильно разветвленным корнем. Главная масса корней находится в почве на глубине 15—30 см; главный стебель короткий, не дает цветоносов и образует прикорневую розетку из листьев. Из пазух нижних листьев выходят приподнимающиеся, хорошо облиственные стебли высотой до 120 сантиметров. Листочки яйцевидные, со светлоокрашенным сероватым пятном посредине. Венчик цветка краснофиолетовый, реже—беловатый,розовато-белый или голубоватый. Семя сплюснутое, продолговато-округлое, с ясно выдающимся корешком зародыша. Окраска семян—желтая с большей или меньшей примесью
Рисунок 1. 1 — цветоносный стебель; 2 — цветок (сбоку); 3 — разрез цветка; 4—плод; 5—семя.
фиолетового оттенка, зеленая, голубая. Красный К. опыляется шмелями и пчелами. — Культурный красный К. обычно делится на две группы: одноукосный позднеспелый (сев.) и двуукосный скороспелый (юж.). Одноукосный клевер в первый год образует розетку, а в следующий год после укоса дает отаву; двуукосный цветет в первый же год и в последующие годы дает 2—3 укоса. Одноукосный на С. более урожаен, лучше перезимовывает, сильнее кустится, более долговечен, но в укосной массе дает меньший процент листьев; с морфологической стороны он дает большее число более коротких междоузлий.—Все красные К. делятся на дикорастущий (Т. pratense pratarum) и посевной (Т. pratense sativum), а последний—на ранний и поздний клевера.
Культура красного клевера вследствие его малой требовательности и высокой кормовой ценности широко распространена в Европе, Америке и Австралии. В диком виде растет во всей Европе, Сев. Африке, Вост, и Центр. Азии. Во всей нечерноземной полосе СССР, кончая лесостепью, таежной и подтаежной полосой Сибири на В. до Енисея, К. является основной кормовой травой (здесь же кроме крайнего С. он разводится и на семена). В юж. части этой полосы (УССР, БССР, ЦЧО) культивируется только двуукосный скороспелый К. Далее на С. идет полоса смешанных посевов обеих форм. К северу от линии Ленинград—Пенза преобладает одноукосный К. Красный К. дает большие урожаи ценного сена, превосходные пастбища для молочного скота, свиней, лошадей, овец и птиц, доставляет отличную зеленую подкормку и хороший силосованный корм. Наибольшее количество переваримых питательных веществ К. содержит во время цветения примерно х/з головок, позднее увеличивается содержание клетчатки, а после побурения головок начинается сильное опадание нижних листьев. Листья К. содержат наибольшее количество переваримых питательных веществ по сравнению с прочими частями растения.
Красный К. не переносит засухи и холодных бесснежных зим. Его культура, заходящая при глубоком снеговом покрове даже за полярный круг (Хибины, Соловки), невозможна в засушливых р-нах, где К. заменяется более засухоустойчивой люцерной. К. хорошо растет на тяжелых и легких глубоко и хорошо обработанных почвах, но требует удобрения фосфором и калием, не переносит даже слабой кислотности почвы; на старопахотных почвах растет лучше, чем на новых, плохо переносит продолжительное затопление и избыток влаги. При культуре красного К. очень большое значение имеет удобрение (в особенности навозное, вносимое под культуру, к которой К. подсевается). Из фосфорных удобрений при покровном внесении лучше действует суперфосфат; фосфоритная мука оказывает хорошее действие на подзолистых почвах и сев. черноземах при внесении удобрения под покровное растение. Хорошо действуют на К. калийные удобрения. Несмотря на возможность пользоваться азотом воздуха (благодаря клубеньковым бактериям на корнях) небольшая доза азотных удобрений (10—15 килограмм азота на 1 га) в форме селитры или сульфата аммония, вносимая поверхностно ранней весной, оказывает очень хорошее действие на первоначальное развитие К. Известкование на подзолистых почвах обычно резко повышает урожаи К.; на сильно кислых почвах оно является предпосылкой, без которой невозможна культура К.; хорошо действует также внесение гипса. Красный К. используется на корм 1—2 года (редко—до 4 лет). В первый укосный год К. дает наивысшие урожаи, затем они падают, так как К. изрвживается.
Падение урожаев красного К. на полях, раньше дававших высокие урожаи К. (клеве-роутомление), связано иногда с появлением микроорганизмов, вызывающих болезни К., иногда—с истощением почвы фосфором и калием. Вследствие этого не следует сеять К. на одно и то же поле раньше чем через 4—6 лет, а в случае наступления клевероутомления заменять красный К. шведским. Красный К. чаще всего высевается в сантиметрахеси с тимофеевкой, чистые посевы его имеют место главн. обр. в южной части полосы клеверосеяния, в районе культуры двуукосных клеверов. Норма высева смеси К. с тимофеевкой: К. 10—14 килограмма и тимофеевки 4—6 килограмм; на крайнем севере эти нормы для К. снижаются, а для тимофеевки увеличиваются. Клевер кроме смеси его с тимофеевкой также сеют с луговой овсяницей или французским райграсом, американским пыреем, ежей. В севообороте красный клевер обычно подсевается под злаковые хлеба; посев беспокровного раст. не применяется, так как при медленном развитии на первых порах К. легко заглушается сорняками. Лучше всего посев К. производить под озимь, идущую по удобренному пару или под ярь (овес, ячмень, пшеница), стоящую близко к удобрению. Красный К.— хороший предшественник для льна, яровой пшеницы, корне- и клубнеплодов (при хорошей разделке пласта) и другие культур. Улучшая физ. свойства почвы и обогащая ее азотом, К. повышает плодородие почвы и может при хорошем урожае заменить в отношении азота и органического вещества нормальное навозное удобрение (36 m на 1 га). Чтобы сравнять его действие с навозом, надо вносить дополнительно калий и фосфор.
Посев К. Посев производится рядовой (реже разбросной), сошниковой или дисковой, сеялкой, в чистом виде или вместе с тимофеевкой“ Подсев под озимь производится ранней весной разбросными сеялками и обычно не заделывается. Под яровое К. подсевают до или после высева покровного растения. В первом случае высеянный вразброс К. заделывают сошниками сеялки при рядовом посеве покровного раст. (овес, ячмень). Во втором случае К. заделывается посевной боронкой. После посева следует прикатать почву, если она не сырая и не прилипает к катку. На семена оставляют К. второго года пользования, когда он сильнее изре-дится, меньше полегает и получает больший приток света. У одноукосных К. на семена оставляется с весны, а у двуукосных—после снятия одного укоса. Средний урожай семян красного К. 1,6—1,9 ц на 1 га (колебания от 0,3 до 6,5 ц на 1 га). Специально на семена К. сеется с междурядьями в 45—50 сантиметров при норме высева в 4 килограмма на 1 га. Широкорядные посевы при тщательной прополке между рядами повышают урожай семян примерно на 25%. Уход за семенным К. состоит в прополке сорняков, а при широкорядном посеве—и в пропашке междурядий.
Уборку К. на сено лучше производить при зацветании 1/3 головок. Урожаи сена К. колеблются от 2 до 8 тонн на 1 га; на С.-З. СССР они наибольшие, кЮ.и В. значительно уменьшаются. Покос производят конными или тракторными косилками. При сушке клевера на земле он теряет до 25%, а при плохой сушке и свыше 50% питательных веществ. При интенсивном использовании К. скармливают в зеленом виде, силосуют или искусственно сушат для выработки клеверной муки. Уборка красного К. на семена производится после того, как головки его побуреют. Запаздывать с уборкой не следует, так как головки К. после созревания легко осыпаются, сами же раст. полегают, особенно после дождей, что влечет большую потерю семян. Семенной К. убирается косилками, жнейками. Обмолот К. производится в 2 приема; первый раз обиваются головки, а затем вытираются семена. В колхозах и совхозах обмолот и вытирание семян К. производят на специальных сложных молотилках и терках.
Вредители и меры борьбы. Из раст., причиняющих вред красному К., самые опасные повилики. Меры борьбы—см. Повилика. Меньший вред причиняет клеверу паразитирующая на корнях заразиха (Orobanche minor). Очистка клеверных семян от сорняков и повилики производится на горках Доссора (смотрите Горки), сортировках Кускута (смотрите Сортировки) и на магнитных машинах. Из грибных заболеваний наиболее опасны клеверный рак (Scle-rotinia trifoliorum) и антракноз (Gloeosporium caulivorum). При поражении клеверным раком появляются сначала бурые пятна, затем все растение буреет и гибнет, больные растения легко выдергиваются из земли, обрываясь у корневой шейки, и на поле появляются плешины. Антракноз поражает стебли и черешки листьев, на которых появляются продолговатые, вдавленные, темнокоричневые, почти черные пятна, ткани раст. отмирают, находящиеся выше пораженного места листья буреют и скручиваются, головки и стебли засыхают. Меры борьбы с клеверным раком: не употреблять для посева семена из зараженных клеверным раком местностей, очистка семян от склероциев, протравливание семян формалином (1,5 :1 000). Борьба с антракнозом—протравливание семян сулемой (1:1 000). Семена К. поражаются кроме того фузарием (Fusarium). Мучнистая роса К. вызывается грибом (Erysiphe communis), наблюдаются также грибные поражения пыльников (Botrytis anthophila), почему получается недоразвитая пыльца. Из насекомых причиняют вред клеверу клеверный долгоносик (Apion trifolii), выедающий клеверные семена, и другие насекомые-вредители, кроме того слизни и мыши.
Шведский К., или гибридный (Т. hybridum) (рисунок 2), имеет меньшее значение, чем
Рисунок 2. Рисунок 3.
красный К., хотя и обладает рядом ценных свойств. Отличается от красного отсутствием опушения, эллиптическими, слегка зазубренными листочками, шаровидными розово-белыми цветочными головками, 2-, 3-, а иногда и 4-се-менными бобами, более мелкими черноватооливковыми семенами и нек-рыми др. признаками. Шведский К.—многолетник; менее требователен к почве, в частности удается и на кислых почвах; его корневая система идет менее глубоко, поэтому он мирится с более мелкими почвами, чем красный. Он более зимостоек и может культивироваться там, где культура красного К. невозможна: в Вост. Сибири к В. за р. Енисеем и даже дальше. Засуху он переносит хуже красного К., но на сырых местах заменяет последний.—Шведский К. более долговечен, хотя и менее урожаен (примерно на 30%), чем красный К., все же частично или полностью заменяет его в сантиметрахесях, когда предназначается на 3 и большее число лет. Шведский К. имеет горький привкус, поэтому поедается скотом неохотно и по кормовым достоинствам стоит значительно ниже красного клевера. Высевается в сантиметрахеси с тимофеевкой и другими злаками в количестве S—12 килограмма на 1 га, а вместе с красным К.—в количестве 5—8 килограмм. Урожаи семян шведского клевера в среднем 1—4 ц на 1 га.
Белый, или ползучий К. (Т. repens) (рисунок 3)—многолетник, с ползучим укореняющимся стеблем, с поднимающимися на длинных черешках листьями и цветочными головками, используется как пастбищное раст. Белый К. мирится с бедными и влажными почвами и обладает помимо стержневого корня хорошо развитой корневой системой, отходящей от лежачих стеблей. Он более долговечен и зимостоек, чем другие виды К. В чистом виде почти не высевается, а сеется в сантиметрахеси с другими травами для выпасов (3—5 килограмм на 1 га); как пастбищное растение очень высоко ценится в силу быстрого отрастания; допускает даже очень низкое обгрызание скотом (незаменим для овечьих пастбищ). Семена белого клевера мельче, чем у шведского К. Бобы 4- и многосеменные, обмолачиваются легко. Урожаи семян более устойчивы, чем у красного К. Шведский и особенно белый К. охотно посещаются пчелами и являются одними из лучших медоносов. — В Италии и некоторых р-нах США возделывается высокоурожайная разновидность белого К.— лодийский К. (var. giganteum).
Меньшее значение имеют многолетние К.: средний К. (Т. medium), сходный с красным К.; более засухоустойчив, чем последний, но менее урожаен в основных районах культуры К.; паннонский К. (Т. pannoni-cum) — с белыми или желтоватыми головками, дает высокие урожаи сена, более низкого качества, чем красный К.; земляничный К. (Т. fragiferum) — мало требовательный К., сходный с белым клевером; растет на засоленных почвах, где белый К. расти не может; К. альпийский (Т. alpestre); г о р н ы и К. (Т. montanum); из однолетних видов пунцовый, или инкарнатный, К. (Т. incarnatum)— раст. более юж. р-нов, с удлиненной интенсивно красной (реже белой) головкой, в СССР мало распространен, в черноземной полосе может идти на занятых парах; персидский К., тонн а б д а р (Т. resupinatum),—в юж. районах орошаемого земледелия; александрийский К. (смотрите Берсим). Имеются еще некоторые виды дикорастущих К., встречающихся у нас на природных лугах и лесных опушках, но практического значения ОНИ не имеют. П. Зворыкин.
Лит.: В а к а р Б., Важнейшие кормовые травы, Омск, 1930; Вернер Г., Возделывание кормовых растений, Москва—Ленинград, 1930; Голубев Н., Красный клевер, М.—Л., 1 931; Драздо^.М., Культура ка-нюшыны у БССР, Менск, 1 931; Зворыкин П., Клевер, в кн.: Растениеводство СССР, т. I, часов 2, изд. Всесоюзного ин-та растениеводства, М.—Л., 1 933, [дана литература]; Лисицын П., Русский культурный клевер, Л., 1926; Пайпер Ч., Многолетние кормовые травы и их культура, Москва—Ленинград, 1930; Прянишников Д., Частное земледелие, 8 изд., Москва— Ленинград, 1 931.