> Сельское хозяйство, страница 3 > Клубника

Клубника

Клубника (Fragaria elatior), многолетнее травянистое раст. сем. розоцветных, сходное по многим ботанич. признакам с земляникой (смотрите). К. раст. двудомное, на каждом раст. находятся либо женские либо мужские цветы (рис.). К. самое высокорослое и мощное раст. из всех видов Fragaria, с которыми она не скрещивается.

Цветки клубники: мужской — слева, женский— справа (справа цветка— плод).

Листья К. светлозеленые, морщинистые, плоды темнофиолетовые на солнечной стороне и зеленоватые у верхушки плода и с теневой стороны. Клубника обладает своеобразным мускусным ароматом. У диких форм клубники плоды крупнее, чем у др-диких видов европ. Fragaria. Это дало повод неправильно назвать крупноплодную землянику К. В диком состоянии К. распространена гл.обр. в ср. полосе Зап. Европы и Европ. части СССР, в Крыму и на Кавказе. В качестве пром, культуры К. имеет ограниченное распространение. Плоды К. отличаются большой нежностью и мало транспортабельны. Наиболее распространены сорта: шпанка, русская К., обыкновенная К. При посадке плантации К. для правильного опыления женских экземпляров необходимо обеспечить определенное количество мужских раст. Для этого через каждые 4 ряда женских раст. садят по одному ряду мужских. Мужские раст. как более мощные могут иногда заглушать и вытеснять женские. Для избежания этого необходимо регулировать количество мужских экземпляров. В последнее время Всесоюзный ин-т растениеводства ввел новый сорт К.—миланский, с обоеполыми цветами. К. употребляется в свежем и вареном виде и перерабатывается в высокосортное варенье и вино. — Смотрите также Ягодники. к Ширяева.

Лит.: Расторгуев, Ягодные культуры, М., 1 931; Рытов М., Ягодники, М., 1927, [дана лит-ра]; Смольянинова Н. и Симонов М., Определитель ягодных культур, М., 1 932; Шарина Н. и Болотовская Р., Земляника, клубника, малина, М, — Л., 1 931; Ягодоводство, М.—Л., 1 932, [дана лит-ра].