> Сельское хозяйство, страница 6 > Красильные растения

Красильные растения

Красильные растения (рисунок 1—5) используются для получения природных растительных красителей, содержащихся в так называемого пластидах (хроматофорах), в клеточном соке, в оболочке клеток древесины или же выделяемых клетками раст. (у грибов, лишайников). Сырьем служат как целые раст., так и отдельные части (смотрите таблицу на ст. 257—258). Часта красящие вещества входят в состав глюкозидов и получаются после их расщепления (хим. путем или брожением). Культура К. р. падает по мере замены природных красок искусственными. Растительные краски применяются гл. обр. в кустарном производстве ковров и в особенности шелКОВЫХ Тканей. Е. Вульф.

Рисунок 3.

Рисунок 5.

Рисунок 1. Куркума: 1—общий вид растения; 2—соцветие; 3—лист. Рисунок 2. Американский красильный дуб. Рисунок 3. Шафран: 1— общий вид растения; 2—разрез цветка; 3—разрез луковицы; 4— разрез плода. Рисунок 4. Марена, или крап: 1—корневище; 2—ветка в цвету; 3—плод. Рисунок 5. Индигоноска.

Главнейшие красильные растения.

№ п/п	Название растений	Условные обозначения *	Ботаническое семейство	Р-н культуры или произрастания	Время сбора или уборки	Используемая часть растения	Добываемые продукты (% выхода)	Использование краски
1	Алкапна, хенна Alcanna tinctoria	Ч Кр	Бурачниковые	Юж. Европа, Мал. Азия	Осень	Корни	Алканин (5-6%)	Парфюмерия и фармацевт, препараты
2	Барбарис Berberis vulgaris и другие виды	h Ж	Барбарисовые	Европ. часов СССР, Кавказ, Ср. Азия	Лето	Кора, корни (в сушен, и толч. виде), древесина	Берберин 1,3% по Wehmer’y и 17% по Wisner’y	Кожа и ткани
3	Вайда красильная Isatis tinctoria	© С	Крестоцветные	Европа	Июнь и август.	Листья	Индиго (ДО 0,6%)	Ткани, окраска бровей и переносицы в Ср. Азии
4	Гармала («дальдарык») Peganum harmala	ч Кр	Рутовые	ЗСФСР, Ср. Азия	2-я пол. августа— сентябрь	Семена	Гармин, гарманол, гармалип (алкалоиды) (ДО 4%)	Чернила, ткани
5	Гранат Punica granatum	h h Ч, Тф	Гранатовые	ЗСФСР, Ср. Азия	Конец сентября— октябрь	Корка плодов	Дубильные вещества (25-28%)	Шелк, на дубление
6	Грецкий орех Juglans regia	11 Ко	Ореховые	ЗСФСР, Ср. Азия	Конец августа и начало октября	Кожура плодов	Юглон, дубильные вещества	Шерстяные ткани, кожи, ковровое производство
7	Гуяхайрис Althaea rosea v. nigra	ч Ч, Тф	Мальвовые	Зап. Европа, Ср. и Мал. Азия	Конец лета	Цветы	Антоциан, мальвидин	Кожи, шелк, вина
8	Дуб американский красильный Quercus tinctoria (Q. discolor Ait)	h Ж	Буковые	Европа (развод.) и Сев. Америка	Лето	Кора	Кверцетин	Хлопч.-бум. и шерстяные ткани (ситец), лаки
9	Индигоноска Indigofera tinctoria	ч с	Бобовые	Индия, Америка, Китай и др	Ноябрь, декабрь, март.	Зеленые части, гл. обр. листья	Индиго (0,5%)	Для разных целей
10	Кермек Statice Gmelini и другие виды	ч Ко	Кермеко-вые	ЗСФСР, Ср. Азия	Осенью и весной	Корневища	Дубильные вещества	Кожи и ковровое производство
И	Куркума Curcuma longa, С. ro-tundata	ч ж	Имбирные	Юж. Азия	Осень	Корни	Куркумин (0,3-0,5%)	Пищевые продукты (масло), хлопч.-бум. и полотн. ткани, кожи
12	Марена (крап, марсин, РУ ян) Rubia tinctorum	ч Кр	Мареновые	ЗСФСР, Ср. Азия	Осень и ранняя весна	Корни	Ализарин и другие (1,9%)	Ковровое пр-во, шерстяные ткани, лаки
13	Сарычоб, Жерардов молочай Euphorbia Gerardiana и другиевиды	ч ж	Молочайные	Европ. часов СССР, ЗСФСР, Ср. Азия	Июнь-июль	Цветы, стебель	Флавон	Ковровое производство
14	Черчель и шарк Salsola Richteri и другие виды	© Ко 1	Маревые	ЗСФСР, Ср. Азия	Весна и начало лета, осень	Листья и ветви	Дубильные вещества	Ковровое производство и ткани, на дубление
15	Шафран Crocus sativus	ч ж	Ирисовые	Азербайджан, Мал. и Вост. Азия, Юж. Европа	2-я пол. сентября— 1-я пол. октября	Рыльце цветов	Кроцин	Пищевые продукты, реже ткани (шелк)
16	Яблоня Pirus malus	h Ж	Розоцветные	ЗСФСР, Ср. Азия	Весной (до распускания листьев)	Кора	Кверцетин, дубильные вещества	Шерсть, ткани, реже ковровое производство

* ч—многолетнее растение. (•)—однолетнее растение. h—кустарник. h—дерево. Ж—дающие желтую краску. Ко—коричневую. Кр—красную. С—синюю. Тф—темнофиолетовую. Ч—черную краску.

Лит.: Добрынин И., Естественные органические красящие вещества, Л., 1929; Любименко В. и Бриллиант В., Окраска растений, Л., 1924; Уткин Л., Красильные растения Закавказья, в кн. Дневник Всесоюзного съезда ботаников в Ленинграде в янв. 1928, Л., 1928; Шуберт И., Красящие растения СССР и растительная окраска холста, Записки Ленинградского сельско-хозяйственного ин-та, 1929, т. V; Reinhardt L., KuJturgescIiichte der Nutzpflanzen, В. 2, Miinchen, 1911; Wiesner J., Die Rohstoffe des Pflanzenreiciis, Band I, 4 Aufl., Lpz., 1927.