> Сельское хозяйство, страница 6 > Красный немецкий скот

Красный немецкий скот

Красный немецкий скот, красная немка (рис.). Высокомолочная порода крупного рог. скота в СССР, особенно распространенная в УССР и Азово-Черноморском крае. В 1 931 в СССР было около 500—600 тыс. голов. Масть К. н. с.—темнокрасная, красная (преобладающая масса), вишнево-красная, светлокрасная и изредка желто-красная, нередко с белыми отметинами на брюхе, груди, в пахах и на голове, что не считается пороком, хотя для пл ем. разведения предпочитают чисто красные экземпляры. Нижние части ног, морда, подгрудок и уши обычно окрашены в более темный цвет. Носовое зеркало темносерое, рога светлосерые с темными концами, копыта темного цвета. Продуктивность при кормлении сильными кормами, тыквой, си лажем—3 000—3 200 килограмм молока с 3,7—3,9% жира, достигает и 4 200 килограмм. Рекордистка Мргя (Мечта), принадлежащая к К. н. с., дала высший годовой удой 10 136 килограмм. Для занесения племенного скота в племкнигу установлен следующий стандарт: удой за первую лактацию — 1 700 л, вторую —2 100 л, третью—2 500 л; жирность молока—3,5%; живой вес коров 3 отелов—380 килограмм, живой вес быка

2 лет—320 килограмм, 3 лет—420 килограмм. При выборе на племя избегают след, недостатков: провисло-сти спины, клюшеногости, узкозадости, свис-лозадости, шилозадости, подтянутости брюха кзади и высоконогости.—Для Украины, Крыма, Азово-Черноморского края, Сев. Кавказа и Зап. Сибири К. н. с является плановой породой. Вывозится и в Среднеазиатские советские республики. Красный немецкий скот легко акклиматизируется. Е. Лискун.

Лит.: Красный немецкий скот (сб. материалов), 2 тт., изд. НКЗ УССР, Харьков, 1926; Лискун Е., Русские отродья крупного рогатого скота, М., 1928; Мартьянов И., Мясо-молочное скотоводство, М.— Л., 1 933; Рюмин Я., Характеристика и проект стандарта красного немецкого скота, Ростов н/Д., 1 932.