> Сельское хозяйство, страница 18 > Окуневые

Окуневые

Окуневые (Percidae) относятся к отряду колючеперых рыб. Характеризуются удлиненным телом, покрытым ктеноидной чешуей, колючими шипами в плавниках. Образуют 4 рода: судаки, окуни, ерши и перкарины.

Почти все О.—обитатели пресных вод, хотя могут жить в солоноватых и даже соленых (морской судак). За исключением морского судака и перкарины О. нерестуют (апрель—середина июня) в пресных водах на разливах. Икра прилипает к растениям. У окуня насчитывают от 200 до 300 тыс. икринок; у судака от 300 до 800 тыс. Общий вылов по СССР превосходит 800 тыс. ц. Ловятся О. всеми орудиями лова: ставными, закидными сетями, на крючковую снасть. К потребителю О. поступают в свежем, мороженом, соленом, сушеном виде и в жестяночных консервах. В культурном хозяйстве окуневые как хищники должны вылавливаться в тех водоемах, где будут акклиматизированы более ценные мирные рыбы. Для ценных окуневых, как судак и ерш, надо организовать культурные хозяйства.

Виды О.: Верш (Lucioperca volgensis) — Волга, Урал и реки Азовско-Черноморского бассейна. Ерш (Acerina cernua)—везде в СССР, исключая Амур и Закавказье. Носарь, бирю ч е к (Acerina acerina)—Азовско-Черноморский бассейн. Окунь (Perea fluviatilis)—повсюду в Европе и СССР кроме Амура. Окунь балхашский (Perea schrenki) — озеро Балхаш. Перкарина (Percarina mariatica) — бассейны Черного и Азовского морей. Судак (Lucioperca lucioperca)—бассейны Каспийского, Азовского, Черного, Аральского и Балтийского морей. Судак морской (Lucioperca marina)—Каспийское иЧерное моря. В. Солдатов.

Лит.: Берг Л., Рыбы пресных вод, М., 1923; Солдатов В., Рыбы и рыбный промысел, М.—Л., 1928.