> Сельское хозяйство, страница 22 > Плод
Плод
Плод у растения, разросшиеся и видоизмененные после оплодотворения части цветка, содержащие внутри одно или несколько семян. У большей части раст. разрастается лишь завязь цветка; стенка ее, окружающая семена, называется околоплодником. На вершине П. у многих раст. сохраняются увядшая чашечка (например у яблок, груш, крыжовника), столбики (у зонтичных). Если в образовании П. принимают участие и другие части цветка кроме завязи, то П. называется ложным, например у земляники сочная часть образована разросшимся цветоложем. Если в цветке было несколько пестиков и каждый из них дает отдельный плод, то все вместе они образуют так называемого сборный П. (например у малины). Если П. развивается из нескольких цветков целого соцветия, срастающихся между собой, то его называют соплодием, как например у шелковицы, инжира. Плод, происходящий из одной завязи, распадающейся на несколько односеменных члеников, называется дробным (П. губоцветных, зонтичных).
Между указанными типами П. имеются конечно переходы. II.
тыквенных, цитрусовых, большинства яблоневых называют ягодообразными. Число семян в П. варьирует у разных видов от одного до нескольких тысяч. У некоторых сортов, гл. обр. культурных растений, плоды образуются без оплодотворения (партенокарпия) и семян не содержат (бессемейные II.), например у нек-рых сортов яблок, груш, винограда, инжира, огурцов, тыкв и другие.
Основные типы плодов.
| Характеристика типов плодов | Вид плода |
| I. П. с о ч н ы е | |
| Весь околоплодник мясистый,сочный; семян большей частью несколько (виноград, смородина и тому подобное) | Ягода |
| Внутренняя часть околоплодника твердая, деревянистая (косточка); большей частью одно семя (вишня, слива, персик, грецкий орех и тому подобное) | Костянка |
| II. П. сухие | |
| 1. П. нераскрывающиеся, с одним семенем | |
| Околоплодник твердый, деревянистый (лесной орех, жолудьит. п.) | Орех и орешек |
| Околоплодник кожистый, не сросшийся с семенем (П. подсолнечника и другие сложноцветных) | Семянка |
| Околоплодник кожистый, сросшийся с семенем (П. злаков) | Зерновка |
| 2. П. раскрывающиеся, ними семенами | с н е с к о л ь- |
| П. одногнездный, вскрывается с одной стороны продольной щелью (пеон, чернушка и другие лютиковые) | Листовка или мешочек |
| П. одногнездный, вскрывается продольными щелями с двух сторон (горох, фасоль и другие бобовые) | Боб |
| П. двухгнездный, вскрывающийся двумя створками, между к-рыми остается перегородка с семенами (капуста, горчица и другие крестоцветные) | Стручок и стручочек |
| П. иного типа, чем предыдущие, вскрывающийся зубчиками, дырочками, крышечкой, створками (лен, мак, белена, лук, хлопчатник и мн. др.) | Коробочка |
Распространяются П. и находящиеся в них -семена при помощи ветра, воды, жив., человека. Ветром разносятся плоды, имеющие разнообразные крылатые выросты (крылатки клена, вяза, ясеня, березы и другие), волоски (одуванчик, будяк, осот и другие). Жив. и люди разносят цепляющиеся за них П., снабженные крючочками, шипиками и тому подобное (репейник, череда и мн. др.), а поедая сочные П., выбрасывают с экскрементами непереваренные семена. Многие плоды при созревании быстро раскрываются, и от резкого толчка семена разбрасываются (бобовые И Др.). Н. Комарницкий.
Лит.: Исаин В., Ботаника, часов 1—2, М.—Л., 1 933; Келлер Б., Ботаника с основами физиологии, часов 1—4, 19 32—19 33; Т а лиев В., Основы ботаники в эволюционном изложении, 7 изд., М.—Л., 19 33.