Альдоли

Альдоли, альдегидоы, органические соединения, одновременно совмещающие функции альдегида и голя, причем гидроксил находится в /3-положении по отношению к альдегидной группе. Образование А. происходит при взаимном соединении двух частиц альдегида т. о., что один из атомов водорода, находящихся при углероде, связанном с альдегидной группой, переходит к карбонилу другой молекулы альдегида, образуя с ним гидроксил:

СН₈.С + Н-СН₂С

уксусный альдегид уксусный альдегид

,он

о

= СН₈ СН · сн₂ · с альдоль

Подобное превращение, называемое аль-дольной конденсацией, протекает под влиянием различных катализаторов (соляной кислоты,карбонатов, ацетатов и др.), из которых энергичнее всего действуют растворы едких щелочей. Альдольная конденсация может иметь место: между различными альдегидами, между альдегидом и кетоном и между двумя кетонами. Получающиеся альдегидоы (альдоли) или кетоноспир-ты легко отщепляют воду и превращаются в ненасыщенные альдегиды или кетоны: Н₃С - СН (ОН) · сн₂ - сно =

альдоль

= Н₃С · СН : СН. СНО + Н₂0. кротоновый альдегид

Простейший представитель этой группы, получаемый конденсацией двух молекул уксусного альдегида, обычно называемый аль-долем,—жидкость, перегоняющаяся только под уменьшенным давлением (t°_KUn. 83° при 20 миллиметров), смешивается в любых соотношениях С ВОДОЙ И СПИРТОМ. С. Медведев.