Ангеликовое масло

Ангеликовое масло, эфирное масло, получаемое из плодов или корней растений Angelica и Archangelica L., культивируемых в 3. Европе. Ббльшее распространение имеет первое, то есть масло из корней Angelica, получаемое с выходом 0,7—1,5%; сухие корни дают 0,35—1,0%. А. м. находит ограниченное применение, по преимуществу—в ликерном производстве.