Анфлераж

Анфлераж, способ извлечения душистых веществ из цветов, основанный на свойстве жиров поглощать запахи. Для А. служат деревянные рамки (шасси), в которые вставляется толстое стекло. На последнее с обеих сторон наносится слой жира (корпуса). Рамки, поставленные одна на другую, образуют батарей с горизонтальными полками-стеклами, на которые насыпаются цветы. Через 24—72 часа цветы заменяются свежими, что повторяется до 30 раз. Полученный жир носит название < помад». Для извлечения абсорбированных душистых веществ (цветочных эфирных масел) помады обрабатываются ом. Способ требует большого числа рабочих рук, трудно поддается механизации. А. пользуются для получения только самых нежных запахов, в особенности в тех случаях, когда сорванные цветы выделяют эфирное масло в течение сравнительно продолжительного времени (жасмин, тубероза). Жир заменяется иногда миндальн. или оливковым маслом для получения античных масел (смотрите). В последнее время в качестве поглотителей предлоясены вещества, отличающиеся весьма сильной адсорбционной способностью: активированный уголь и силикагель (гель кремневой кислоты).