Бадьяновое масло

Бадьяновое масло, эфирное масло звездчатого аниса, получаемое перегонкой с паром плодов Illicium anisatum L. (I. verum Hook), растущего в Индо-Китае и юго-восточном Китае. Выход масла—от 2 до 4%. Главная составная часть масла (80— 90%) анетол (смотрите), который и добывается из бядьянового масла.