Беление масел

Беление масел, процесс, заключающийся в освоболсденпи масел от красящих пигментов (а также одновременно и от примесей: белков, слизистых и смолистых веществ). Белению и очистке подвергают масла, как применяемые в лакокрасочной промышленности (льняное, яное, подсолнечное, древесное—китайское, тунговое, маковое и перилловое), так и употребляемые в пищу, как то: льняное, яное, подсолнечное, горчичное, кедровое, ореховое и хлопчатниковое. Б. м. производится следующими способами: 1) поглощающими веществами,2) нагреванием, 3) хим. реагентами, 4) действием ультрафиолетовых лучей.

1) К числу поглощающих веществ относятся естественные глины, содержащие гл. образом алюминиево-магниевые гидросиликаты, как например: флоридская земля (фуллерова земля, флоридин)—вещество, обладающее наибольшей поглотительной способностью. Б СССР из числа многих еще мало обследованных мест известны месторождения глин, обладающих хорошими отбеливающими свойствами, например белая «глуховская глина», встречающаяся в Глуховском районе; чаще встречается желтоватая «глуховская глина», которая действует слабее вследствие содержания соединений железа. (Глины, невидимому флоридииово-го типа, обнаружены προψ. Η. Ф. Блюдухо в БССР в бассейне р. Сожи в виде довольно мощных отложений; образны имеются в лаборатории Белорусск. гос. ун-та и Института белорусск. культуры.) Обычно для отбеливания льняного масла его нагревают в течение нек-рого времени с флоридином (в количестве от 5 до 15%) при 1° 50—150°; точное время, количество флоридина и Г определяют практически в каждом отдельном случае. При таком нагревании содержащиеся в масле красящие пигменты—желтый ксанто-фил, желтый и синий хлорофил и красный эритрофил — разрушаются и масло приобретает бледно-желтоватую окраску. Таким же образом осветляют и другие масла; подсолнечное масло при этом становится почти бесцветным.

2) Б. м. производится также быстрым н а г р е в а н и е м до 300—320°; при этом свертываются белковые вещества и разрушаются красящие пигменты. При более длительном нагревании при t° 300—350° наряду с происходящей полимеризацией масла достигается также и некоторое осветление масла (литографские олифы).

3) Из химических реагентов для осветления масел на холоду применяются хлорная известь, крепкая серная к-та, сода, марганцевокислый калий и двухромовокислый калий с соляной кислотой. Хороший результат дает также, в особенности для пищевых растительных масел, бензоилпер-оксид (C_eHj CO)₂Oj или С_мН₁₀О₄. который растворим (при температуре около 100°) в маслах и применяется в незначительных количествах (до 0,2%).

4) Кроме указанных способов, практикуется еще Б. м. действием ультрафиолетовых лучей, излучаемых либо непосредственно солнцем, либо искусственным источником (ртутная лампа). При этом для ускорения процесса отбеливания масло помещают в плоских свинцовых сосудах, закрывая их сверху стеклом.

Из всех указанных способов наиболее совершенный в отношении осветления масел и технически простой, а потому и наиболее распространенный—Б. м. при помощи флоридина и других аналогичных земель. Беление масел имеет громадное техническое значение при производстве светлых лаков, олифы и красок. Белению также подвергаются минеральные масла и жи-

ВОТНЫв ЖИрЫ. Л. Воскресенский.