Высыхающие масла

Высыхающие масла, группа растительных масел, отличающихся способностью «высыхать», находясь на воздухе, то есть образовывать твердую прозрачную, эластичную пленку, нерастворимую в воде и е и мало растворимую в эфире. Нагревание, продувка воздуха, присутствие окислов некоторых металлов (свинца, марганца и друг.) ускоряют процесс высыхания (смотрите Вареное масло и Олифа). Высыхающие масла состоят главным образом из глицеридов сильно ненасыщенных кислот—льняной, линолено-вой, изолиноленовой и других—и отличаются высоким йодным числом. Наиболее важными высыхающими маслами являются: льняное, древесное (тунговое), яное, маковое, ореховое и подсолнечное. Второстепенное значение имеют следующие масла: каучуковое, сафлоровое, табачное, нигеро-вое, изановое, аргемоновое, а также масла из семян хвойных деревьев (сосны, ели, пихты) и лиственных (акации, лавра, земляничного дерева). л. Лялин.