> Техника, страница 39 > Горчичные эфирные масла

Горчичные эфирные масла

Горчичные эфирные масла, и 3 О-

тиоциановые эфиры, встречаются в растениях в виде глюкозидов, которые при действии соответствующих ферментов расщепляются с образованием Г. э. м. Синтетически Г. э. м. получаются: 1) изомеризацией эфиров роданистоводородной кислоты

R-S-C|N->R.N:C:S эфир роданисто- горчич. эфирн. водородной кислоты масло

(R—одновалентный радикал); 2) при перегонке диалкильных производи, тиомочевины /NII · R

CS< _{N1[ r}-*-R-N:C:S + R· NH,;

3) при действии сероуглерода на первичные амины и дальнейшем кипячении полу ченных продуктов с серебряными, ртутными или железными солями. Г. э. м.—бесцветные жидкости, почти не растворимые в воде; они обладают резким характерным запахом, раздражают слизистые оболочки и вызывают слезоточение. Благодаря этому последнему свойству Г. э. м. находят применение в военном деле как слезоточивое средство. Наиболее известно амиловое горчичное масло (смотрите). Бутиловое Г. э. м. формулы

S:C:N-СН^ * содержится в ложечной тра-

ве (Cochlearia officinalis L·.); ero t°_Kun. 159°. Продажное синтетическ. бутиловое Г. э. м. есть и з о б у т и л о в ы и эфир тиоциановой кислоты S:C:N-CH,-CH<^“ с i°_m. 162°;

применяется в медицине. Бензиловое Г. э. м. S:C:N-CH₂-C_eH₅ получается из растения Tropeolum majus L. Фени л э т и-ловое Г. э. м. S : С : N · СН₂ · СН₂ · С_вН₅является главной, составной частью эфирного масла резеды и получается из корней последней. б. рутовский.