Груша

Груша, Pirus communis L., стройное дерево, из сем. Pomaceae, второй величины, достигающее высоты до 17 .и, с ветвистой пирамидальной формы кроной; ветви снабжены колючками; произрастает в диком состоянии во всей западной Европе, в средней и южной полосах европейс;.ой части СССР, а также в Крыму и на е. Встречается единичными деревьями по опушкам и прогалинам в лесах, а иногда на открытых полях, вдоль дорог, предпочитая плодородную глубокую и влажную почву. Корневая система обладает стержневым корнем и богатым боковым ветвлением. Г. хорошо размножается семенами, отпрысками от норией и отми. Древесина красно-бурого цвета, твердая и крепкая, с удельным весом 0,72, плотная, хорошо режется во всевозможных направлениях, не коробится, прекрасно полируется, идет на изготовление чертежных принадлежностей, моделей, форм, а также в столярном и токарном деле и для изготовления музыкальных инструментов. Древесина, протравленная в черный цвет, заменяет иногда эбен. Очень ценятся грушевые наплывы. Плоды лесной груши мало съедобны, но после морозов или наступившего брожения в кучах они теряют терпкость н к-ту и становятся пригодными для еды; из них приготовляют сидр и квас. Дикая лесная Г., будучи более выносливой, является прекрасным подвоем для плодовых сортов I., весьма разнообразных и ценимых благодаря доставляем, ими плодам, отличающимся чрезвычайной изменчивостью по величине, форме и вкусовым достоинствам. В степном лесоразведении 1’. является одной из ценных древесных пород благодаря своей выносливости как к засушливому климату, так и к засоленности почвы. В лесах Дальнего Востока, Китая, Манчжурии и Японии встречается Pirus sinensis Linde; на е—Pirus salicifolia L.; в Крыму и в горных местностях южной Европы произрастает Pirus eleagnifolia Pall., доставляющая хороший подвой для культуры карликовых Груш. ^н· Кобраков.