Дезинсенция

Дезинсенция продуктовых хра-н и л и щ, очистка продуктовых хранилищ от вредных насекомых, размножающихся в продуктах и портящих или уничтожающих последние. Чаще всего Д. проводится в зерновых и мучных хранилищах, а кроме того, в предприятиях, перерабатывающих зерно и муку (мельницы, хлебные и кондитерские производства, дрожжевые, солодовые з-ды и прочие). В ряде случаев Д. применяется и в хранилищах прочих продуктов органического происхождения.

К наиболее распространенным продуктовым (амбарным) вредителям относится ряд жуков с их личинками: амбари. долгоносик (Calandra granaria L·.), рисовый долгоносик (С. oryzae L·.), гороховая зерновка (Bruchus pisorum L·.), мавританский жучок (Tenebrio-idos mauritanicus L·.), суринамский мукоед (Silvanus surinamensis L.), хлебный точильщик (Sitodrepa panicea L.), зерновой точильщик (Rhizopertha dominica F.), мучной хрущак (Tenebrio molitor L.), малый хрущак (Tribolium confusum Duv.) и др.; гусеницы нек-рых бабочек: зерновая моль (Sitotroga cerealella Oliv.), хлебная или амбарная моль (Tinea granella L·.), амбарная огневка (Ephe-stia kuehniella Z.), зерновая совка (Hadena basi linea W.); ряд молей, водящихся в шерсти и ее изделиях, в мехах и прочие, и мелкие клещи из семейства Tyroglyphidae. Все они не только уничтожают или портят различи, продукты, но, засоряя их своими испражнениями, вызывают у людей и животных ряд болезней, часто с тяжелыми последствиями. Вредители заносятся в хранилища с вносимыми продуктами, уже зараженными ранее (в поле, при перевозке и прочие), или, наоборот, попадают в хранилища в поступившие незаряженные продукты. В обоих случаях при разгрузке хранилищ в них всегда остаются вредители, являющиеся постоянным источником заражения и порчи продуктов. Поэтому необходимо, кроме Д. продуктов, производить и Д. хранилищ. Возможна комбинированная дезинсекция—и хранилищ и находящихся в них продуктов. Наиболее совершенной является газовая Д., производимая сернистым газом, сероуглеродом, цианистым газом и хлорпикрином. Перед Д. все щели и отверстия тщательно замазывают глиной или заклеивают бумагой, оставляя лишь одни вход, замазываемый тотчас после производства реакций, выделяющих газ.

Сернисты и г а з—наиболее распространенное из дезинсекционных средств по простоте работы с ним, дешевизне и достаточной токсичности—получают сжиганием серы в жаровнях в подлежащем Д. помещении, или же заранее изготовленный сернистый газ впускают в помещение из баллонов. Серы берут 60—100 г на 1 м³ помещения. Иы-держанпое с газом не менее 24 ч. помещение вентилируется. Для Д. помещение должен быть сухим; пищевые продукты, текстильные, ме-таллич. и крашеные предметы по избежание порчи предварительно удаляют.

С е р о у г л о р о д—второе по распространенности дезинсекционное средство, представляет собою бесцветную или желтоватую жидкость с запахом гниющей редьки, кипит при 47°. Его разливают в хранилищах в по суду (противни, глиняные чашки) из расчета 60—80 г на 1 .и.³ помещения. К достоинствам газа следует отнести: хорошую проницаемость, допускающую Д. загруженных хранилищ; отсутствие вредного действия на металлическ., крашеные, текстильные предметы и пищевые продукты; легкую выветри-наемость из помещений и продуктов. Недостатком является чатость. Выдержка помещения под газом 24-F36 ч.

Ц и а н и с т ы и газ получается действием серной кислоты на цианистый калий или натрий. Цианистых солей берут У-Flo г на 1 м³ помещения при дозировке на 1 вес. ч. соли 1,5 ч. серной кислоты (уд. в 1.84) и 3 ч. воды. В глиняные чашки наливают по расчету воду, затем серную кислоту. Порции цианистой соли отвешивают па каждый сосуд заранее и раскладывают в пакетах около расставленных сосудов. Затем быстро и по порядку, начиная с дальнего от выхода места, в сосуды опускают цианистую соль и закрывают последний выход в хранилище. Выдержка помещения под газом 24—36 ч. Недостатком цианистого газа является легкая поглощаемость его влажными предметами и малая способность проникать в толщу продуктов. Поэтому цианизируются только свободные хранилища.

X л о р п и к р и н употребляется в количестве 10—15 см³ на 1 jh³. Вследствие медлен, испарения его необходимо при употреблении подогревать или мелко разбрызгивать. Требуется тщательная вентиляция.

При газовой Д. <° в помещении должен быть не ниже 12—15°, т. к. при более низкой t° жизнедеятельность насекомых понижается, и газы на них действуют слабее; оптимальной для работ считается <° 18—25°.

Работы при газовой Д. производятся в противогазах. Другие методы Д. основаны па применении водяного пара, горячего воздуха, формалина и др., но по причине более слабого действия на насекомых пли большей сложности операций они не пользуются широким распространением.

Лит.: Дезинфекции, дезинсекция, дератизация. Сборник под ред. А. Сысина, Москва Ленинград, 1926; Горя и п о в А., Амбарные вредители и борьба с ними, Москва, 1924; его ж е. Удушливые газы на службе сельскому хозяйству. Москва—; Ленинград, 1925; III орохов С., Новый способ борьбы с амбарными вредителями в подпольях складов при помощи сернистого углерода, Москва. 1926; J о b n s о и W. О., Fumigation Methods. New York. 1902; Z a c h e г Т., Die Vorrarts-, Spei-cher- und Materialscliadlinge und ihre Bek&mpfung,

В. Mодестов.