> Техника, страница 46 > Жерновой постав

Жерновой постав

Жерновой постав, машина для переработки зерновых злаков на мельницах в муку. В настоящее время Ж. п. совершенно вытеснены с товарных и полутоварных мель

Фигура 6.

ниц вальцовыми станками, но продолжают еще иметь широкое, почти исключительное, применение на крестьянских мельницах.

Ж. п. строятся или с верхним бегуном, или с нижним бегуном, или, наконец, с вертикально расположенными камнями (вертикальные жернова). Выбор той или иной конструкции непосредственно зависит от условий работы поставов, степени ухода и характера помола. Для крестьянских мельниц следует считать наиболее рациональной ту конструкцию Ж. п., когда бегуном является верхний камень, потому что "Ж. п. этой конструкции требуют сравнительно простого ухода за собой. Ж. п. с нижним бегуном превосходят по своей

производительности Ж. п. с верхним бегуном, но для обслуживания их требуются более квалифицированные лица, и стоимость их выше первых. При выборе Ж. п. для вымола отрубей и обработки обоечных отходов следует остановиться на вертикальных жерновах, отличающихся своей компактностью и простотой ухода.

Из представленного на фигуре 1 разреза Ж.п. с верхним бегуном видно его устройство.

Лежняк 1апокоится на чугунном кольце, имеющем три лапы, концы которых опираются на установитель-ные болты 2 для выравнивания лежняка. Бегун 16 опирается на двойную качающуюся параплицу 3, более совершенную по своей конструкции в сравнении с глухими двух- и трехлапыми параплицами или полусвободными параплицами, из которых особенно первые не могут обеспечить ровного хода камня.

Параплица 3 насажена на верхний заточенный на конус конец веретена 4, опирающегося внизу на подпятник, а вверху удерживаемого в вертикальном положении при помощи кружловиыы 5, помещенной в отверстии лежняка. Подпятник веретена опирается на рычаг 6, к-рый посредством винта 7 с маховичками может подниматься и опускаться и т. о. поднимать или опускать подпятник вместе с веретеном и установленным на нем бегуном. Описанное устройство носит название подлегчивательного прибора, или аркады, и необходимо для регулирования рабочего пространства между камнями при помоле. Верхняя и часть лежняка обнесены т.н. обечайкой 8, на дне к-ройсобирается готовый продукт, выводимый затем через отверстие в течку. Под верхней крышкой обечайки установлен матерчатый фильтр 9-10, встряхивание которого осуществляется передачей от веретена; сверху крышки расположен питательный прибор 11, подводящий зерно через кожаный рукав 12 и глаз бегуна в рабочее пространство между жерновыми камнями и получающий движение от вертикального валика 13, связанного с иараплицей. Цифрой 14 обозначена аспирационная труба,через которую отводится теплый воздух,освобожденный от мучной пыли в фильтре 10. Цифрой 15 обозначены два чугунных притертых одно к другому кольца, причем верхнее кольцо прикреплено к кожаному рукаву 12, а нижнее вделано в глаз бегуна, так что верхнее кольцо является неподвижным, а нижнее — вращающимся.

Устройство притертых колец дает возможность прогнать холодный воздух, поступивший вместе с продуктом из питательного прибора, через рабочее пространство между жерновыми камнями и охладить т. о. горячий от трения продукт. Привод жерновов в движение осуществляется конич. зубчатками 16 или может быть выполнен ременной передачей, для чего на веретено насаживается шкив 17.

Для определения числа об/м. на практике можно пользоваться эмпирической формулой инж. Билитца (К. Bielitz), по которой число об/м. п=+ 20, где D—0 камня в м. Так,

например, для камня 0 1,2 метров число об/м. и=^5 + 20=117 + 20=137. Производительность жерновых поставов зависит главным образом от характера зерна и тонкости помола. В табл. 1 и 2 указаны средние данные о производительности жерновых поставов и расходе мощности.

Таблица 1,—Производительность и рас-ход мощности жерновых поставов с верхним бегуном.

Диам. жорнова в миллиметров	Число об/м.	Производительность в килограммах/ч	Расход мощности в 1Рэфф-
1 000	160—170	160—200	4—5
1 250	145—155	200—250	5—6
1 500	120—130	330—410	7—8

Т а б л. 2.—И р о и з в о д и т е л ь н о с т ь жерновых поставов с нижним бегуном на шарикоподшипниках.

Диам. жорнова в миллиметров.	Число об/м.	Производительность в пг1ч	Расход мощности в I ?эфф-
700	180—200	130—250	3—5
900	170—180	250—410	5—10
1 250	135—140	740—900	15—20
1 450	120—125	980—1 200	20—25

Фигура 2.

Устройство аспирации (смотрите Аспирация мельничных машин) у Ж. п. следует считать (там, где возможно) необходимым, так как производительность поставов с аспирацией на 25% больше производительности поставов без аспирации.

Данные для Ж. п. с вертикальными жерновами (фигура 2), камни для которых берутся искусственные, или из наждака, или из франц. кварца, помещены в таблице 3 и 4.

Таблица 3.—Производительность вертикальных жерновов с искусственными наждачными к а м п я м и.

Диам. жорнова в миллиметров	ЧИСЛО об/м.	Производи тельность в кг/ч	Расход мощности в №эфф-
250	1 000—1 200	110—200	2—4
400	900—1 000	380—600	6—10
600	850—800	900—1 300	15—20
700	700—750	1 200—1 900	20—25

Таблица 4.—Производительность вертикальных американских жерновов с металлическими дисками (закаленный чугун или сталь)

Диам. жорнова в миллиметров	Число об/м.	Производительность в килограммах/ч	Расход мощности в №эфф-
400	2 000	360—460	10—12
600	1 700	1 800—2 700	25—30
750	1 350	3 100—4 000	35—45
900	1 200	3 600—4 500	45—60

Эти таблицы дают производительность грубого и более тонкого помола зерна в муку, причем большая производительность и меньший расход энергии соответствуют грубому помолу, а меньшая производительность и больший расход энергии—более тонкому помолу.

Лит.: Афанасьев И., Мукомольные мельницы, 2 изд., СПБ, 1883; К о з ь м и н П., Мукомольно-крупяное производство, М., 1926; П а к у т о М., Конспект лекций по муком. производству, М., 1924; KettenbacL Fr., Mullerei u. Muhlenbau, Lpz., 1924; A m о s P. A., Processes of i’lour Manufacture, London, 1925. И. Хомутов.