Корнерезки

Корнерезки, машины для измельчения корнеплодов. Их разделяют на собственно К., дающие отдельные куски или стружки, и корнедробилки, превращающие клубни и корни в мязгу. Собственно корнерезки разделяются, в свою очередь, на дисковые и барабанные. Барабанные К. менее производительны и мало распространены вследствие плохого захватывания клубнеЕ^_Дисковая

К. состоит из ковша, куда ни, и диска с ножами, жение рукояткой. Ков: "*

отверстия проскакив;

щ^клуб-ойо в, дви->г [сйлщозь меси), внутри ковша расположен червяк, подающий клубни к ножам. Одни ножи (фигура

1—3) отрезают пластинки по длине или ширине клубней и применяются для шинкования капусты и подготовки корнеплодов к сушке, другие—нарезают узкие стружки различной толщины в зависимости от установки ножичков; диски, снабженные карманообразными ножичками, нарезают клубни столбиками. Производительность дисковых К. в среднем при 30 об/м.—ок. 800 килограмм/ч. Корнедробилки дают мелкую мязку для смешивания ее с сечкой; недостаток их—большая потеря сока при

Фигура 2.

дроблении. Корнедробилка состоит из решетчатого ковша, внутри которого находится барабан с крючковатыми ножами, входящими при вращении в нарезы горизонтального бесконечного винта; производительность ручной корнедробилки 300—400 л ч. w Лит.: Д е б у К. И., Соломорезки и корнерезки, СПБ, 1911. Б. Криль.