Лакмус

Лакмус, широко применяемый химич. индикатор, красящее вещество естественного происхождения, получаемое путем длительной обработки лишайников Roccella или Lecanora водным раствором аммиака и угле кислых щелочей. Химич. природа Л. еще не выяснена, равно как и родственного ему красящего вещества—о реей л я, или пер-сио, получаемого аналогичной, но менее длительной обработкой тех же лишайников. Продажный Л. представляет собою смесь различных, преимущественно четырех, красителей, различающихся между собою по-сте-пени растворимости в е и воде и по цвету их щелочных солей. Наиболее важная составная часть Л.—а з о л и т м и н—содержит кроме С,Н и О также и N, в то время как другие составные части — эритролитмин, эритролеин и спаниолитми н—N не содержат. В продажу Л. поступает в виде кубиков или зерен и содержит кроме указанных выше красителей также минеральные примеси: гипс, мел, известь и тому подобное. Для получения чувствительного индикатора продажный Л. экстрагируют ом; при этом получается нерастворимый в е азолит-мин, к-рый растворяют в воде и, по выпаривании раствора досуха, подвергают повторным обработкам ом, подкисленным уксусной к-той, до прекращения окрашига-ния а. В остатке получается чистый Л., дающий с водой фиолетовый раствор, к-рый от действия щелочей приобретает синий, а от действия к-т—красный цвет, на чем и основано его применение как индикатора,— в виде раствора (т. н. лакмусовая настойка) или реактивной бумаги (смотрите). Л. применяется также в бактериология, практике для распознавания некоторых видов бактерий и в пищевой промышленности— для подкраски вин, ликеров, сыра и тому подобное.

Лит.: Rupe Н., Chemie d. natiirlichen Farb-

stoffe. T. 1—2, Brschw., 1900—09.

ПАКТОМЫ, циклич. сложные, т. н. «внутренние» эфиры, образующиеся из одной молекулы у- или <5-оксикислоты (в у-оксикис-лотах атомы углерода, связанные с карбоксилом и гидроксилом, разъединены двумя углеродными атомами; в б-оксикислотах—тремя) отнятием одной молекулы воды; поэтому Л. называют также внутренними ангидридами; выделение воды происходит за счет гидроксильной и карбоксильной групп, например сн₂он · сн₂· сн₂· соон=н₂о + сн₂· сн₂ · сн₂· со у-оксимасляная к-та

--О--

бутиролактон у-Оксикислоты—очень непостоянные соединения и известны лишь в виде солей; при выделении их из солей они дают Л.; обычно Л. получают кипячением йодных растворов солей у- и б-ок₍сикислот с разбавленной серной к-той. Л.—вещества нейтрального характера, бесцветные жидкости или легкоплавкие кристаллические вещества, перегоняющиеся без разложения; при действии щелочей они дают соли, а при действии аммиака—амиды оксикислот. Из жирных лактонов наиболее известны: бутиролактон (строение его смотрите выше)—жидкость с t°_3acm. —42° и 1°_Кип. 204°; его удельный вес 1,29; хорошо растворим в е и эфире; валеролактон сн₃-снсн₂-сн₂

-о-

получается восстановлением левулиновой к-ты; жидкость с 1°_зат. —31° ^{и ;}°*и. 200°, удельн. в 1,072. Из ароматич. Л. наибольшее значение имеет Л. кумариновой кислоты кумарин (смотрите).

При выделении двух частиц воды из двух частиц оксикислоты (карбоксильная группа одной частицы конденсируется с гидроксильной группой другой частицы) получаются двумолекулярные ангидриды замкнутого строения—т. н. лактиды; например гликолевая к-та, СН.₂ОН-СООН, образует лак-тид—г л и к о л и д

СН₂ ·осо I I со · о-сн₂

служащий исходным материалом для получения т. н. гликолевых смол.

Соответственно у-оксикислотам у-амино-кислоты, теряя воду, дают ангидридные производные, т. н. лактамы;, например из пиперидиновой кислоты (у-аминомасляной) получается лактам—п ирролидон

СН₂ (NHa) СН₂ · СН₂ · С00Н^-Н₂0 + СН₃ · СН₂ СН₂

! I

i-NH—СО

Из ароматических лактамов известен нза-т и н—лактам изатиновой к-ты

С₆Н.

со·соон nh₂

► HiO + C,H₄.

/^соч,

⁴nh

со глуоину канала, а через v_m—среднюю скорость сравниваемых течений воды, то вели-

γ dv

чина V

. 9²V_X

дх изменяется как -

, а величи-

По строению лактамы близки к имидам

КиСЛОт (СМ.). Н. Ельцина.