Меховое сырье

Меховое сырье, условный обобщающий термин для обозначения исходного шкурного материала, употребляемого в меховом деле для выделки готового фабриката (меха). В меховом деле различают два термина: собственно «меховое сырье» и «пушнину». К М. с. относят: группу шкур, получаемых от домашних животных или от животных, в разведении которых человек принимает непосредственное участие; сюда относятся каракуль, смушка, козлина пуховая, жеребок, м рлушка азиатская и русская, овчина пуховая, неблюй (шкура годовалого оленя), собака, кошка. Термином «» называют шкуры диких животных.

Количество штук добытой в СССР пушнины и М. с. за последние 5 лет представлено следующей таблицей. и М. с. составляют значительную’часть нашего экспорта; размеры его по реализационным ценам видны из следующих цифр (в руб.):

1923/24 Г. 1924/26 г. 1925/20 Г. 192G/27 г.

51 359 057 64 234 574 67 534 253 80 909 775

Удельный вес пушнины в общем экспорте СССР значительно поднялся по сравнению с довоенным временем (до 19.14 г.)—с 1,9% в 1913 году до 15,5% в 1927/28 г. Около 50% всей экспортируемой пушнины направляется в Германию, остальная часть в Америку, Англию и Францию. По данным за 1927— 1928 годы было экспортировано из заготовленной в плановом порядке пушнины около 87%, на внутренний же рынок поступило всего 13%. Стоимость сырья, которое переработано союзной промышленностью в 1928/29 году, по заготовительным ценам составляет около 30 млн. руб.

Заготовка пушнины и М. с. в СССР за 5 лет (в шт).

Гиды Вид М. с.	1923/24	1924/25	1925/26	1926/27	1927/28
	П у ш	НИН	а
Барсук.	42 690	62 108	- 60 193	97 999	58 291
Белка..	15 370 700	L4 875 900	11 366 100	10 623 048	13 216 527
Бурундук.	105 407	303 0ι8	455 908	295 905	901 864
Волк. :.	24 890	21 680	21 865	18 152	25 968
Выдра..	3 785	4 286	5 675	8 554	8 151
Горностай.	531 600	716 700	645 000	613 541	930 201
Заяц..	2 338 830	2 312 300	4 570 050	8 236 870	10 582 970
Куница.	66 685	56 105	57 800	39 854	47 277
Колонок.	219 318	241 500	310 300	24S 727	302 529
Корсак.	136 686	95 017	74 635	24 567	8 948
Крот..	—.	1 575	10 170	214 377	1 902 477
Лисица ..	398 470	407 000	406 000	444 515	383 695
Ласка	32 107	30 684	43 900	30 444	178 816
Медведь. V:..	2 588	3 016	2 505	2 228	1 903
Норка ..	38 893	76 800	49 600	53 512	66 739
Песец..	70 330	63 200	66 700	93 552	81 405
Суслик и песчаник.	650 607	5 100 000	6 000 000	6 434 537	5 484 292
Сурок..	585 0Э9	622 000	734 000	759 129	644 691
Соболь ..	18 790	20 300	12 400	11 461	10 554
Рысь..	3 905	3 001	3 675	2 570	5 362
Россомаха.	1 675	1 0Г2	1 755	1 363	1 387
Хорь..	885 640	854100	1 015 000	1 132 316	1 339 507
Шакал..	8 812	14 013	10 155	10 793	11 360
Хомяк ..	—	—	—	603 183	3 392 395
М е х о в о		е сыр	ь е
Каракуль.	—	—	531 000	890 000	1 270 000
Смушка.	—	—	32 000	179 000	520 000
Козлина пуховая.	—	185 000	200 000	245 000	307 000
Жеребок.	_	40 000	226 000	341 000	405 000
Мерлушка азиатская.	—	188 000	433 000	831 000	641 000
» русская.	—	—	—	—	1 740 000
Овтина пуховая.	—	—	—	35 000	49 000
Неблюй.	—	10 000	—	18 000	11 000
Собака ..	—	—	—	1 274 000	2 788 000
Кошка ..			“		1 740 000

Первичная обработка пушнины и М. с. состоит из съемки шкур, обезжиривания, правки и сушки. 1) Съемка шкур производится сейчас же после убоя несколькими способами: а) чулком с огузка, б) чулком с головы, в) пластом, или ковром. Съемка чулком с огузка (фигура 1) заключается в том, что шкуру, надрезанную вдоль задних ног до заднего прохода, выворачивают подобно чулку по направлению к голове; шкуры, снятые таким образом, имеют открытый огузок, позволяющий видеть качество волосяного покрова. Съемка чулком с головы (фигура 2) отличается от предыдущей тем, что первоначальный надрез делают вокруг рта по губам и шкуру выворачивают по направлению к огузку; шкура, снятая т. о., получается закрытая со всех сторон. При с е м к е пластом (фигура 3) разрез делают, начиная от нижней челюсти.

по горлу и далее по брюху до заднего прохода; затем по внутренней стороне разрезают передние и задние лапы и шкуру отдирают от мяса. Рекомендуется снимать пластом шкуры медведя, неблюл, сурка, тарбагана, суслика, тюленя,нерпы, крота, крысы водяной, барсука, барса, тигра, морского котика;чулком с головы—шкуры горностая, колонка и ласки; остальные шкуры снимаются чулком с огузка.

2) Обезжиривание шкур производится сейчас же после съемки, во избежание образования в дальнейшем порока, т. н. гари, выражающейся в «ороговении» кожи, лежащей под жировым слоем, то есть в превращении кожи в твердый клей. Жир удаляют соскабливанием ножом, для чего шкурку надевают на правилку; шкуры крупных зверей с толстой кожей обезжиривают на деревянной колоде тупой косой.

3) Правка производится сейчас же после обезжиривания и заключается в том, что шкурку надевают па правилку соответствующей формы (в случае съемки чулком) или набивают на раму (если шкура снята пластом). При этом тщательно расправляют все складки и «посаживагот» шкуру, чтобы придать как форму,-так и подходящий в длину и ширину размер: не слишком вытянуть в длину и не слишком распялить в ширину. Фасоны правилок разнообразны; самая простая и наиболее употребительная правилка представляет собой доску или дощечку, широкую па одном конце и суживающуюся на другом. Для удобства надева ния и снимания шкур правилки делают иногда из двух половинок с клином в середине.

4) Сушка. Оправленное и посаженные шкурки сушатся. От того, как проведена сушка, в высокой степени зависит в будущем качество меха. При слишком быстрой и горячей сушке шкура пересыхает и после выделки -не имеет необходимой мягкости и тягучести. Кроме того в этом случае может получиться гарь. Г о р е л о е место шкурки после выделки получается хрупким. В случае медленной сушки, в особенности при (° близкой к 36°, развивается процесс гниения, и образуется т. н. прел ь. Места, пораженные этим пороком, характеризуются дряблостью строения и при малейшем усилии разрываются. Рациональная сушка должна производиться в тени при (° около 30—35°. Другие способы консервирования применяются редко, лишь для тюленя, нерпы и морского котика, заготовляемых в мокросоленом виде.

Хранят пушнину и М. с. в прохладных складах в корзинах, на полках, в пачках, в штабелях, сложенными на подтоварниках или подвешенными к потолку. Злейшим врагом пушнины является моль. Профилак-тич. средством борьбы с молью является нафталин и другие пахучие вещества, наир, махорка. Эти средства действительны лишь в том случае, когда меха не заражены яичками и личинками моли. В противном случае должны применяться другие меры борьбы; простейшими из них являются выколачивание и вычесывание яичек и личинок моли вручную гибкими палками и колотильны-ми машинами. Наиболее рациональное средство борьбы, доступное для крупных складов,—хранение мехов в холодильнике, в к-ром достаточно поддерживать 1° ок. —1°, чтобы личинки и яички моли погибли.

Строение шкуры. Качества шкуры в разных ее частях неодинаковы. Для большинства мехов лучшей является хребтовая часть, начиная от загривка вдоль средней линии спинки по обе стороны до черева. Но в нек-рых видах пушнины черево, брюш-к о, представляет самостоятельную ценность и, будучи отделено от спинки, используется после обработки в качестве самостоятельного меха. Так например, используется черево зайца-беляка, окрашиваемое под голубого песца отдельно от спинки. Основные части пушных шкур следующие: спи и к а, или хребет и к, черево, огузок (нижняя часть спинки), загривок (верхняя часть шеи), лобик, душка, горло, передние и задние лапы, хвост. Все части меха мог т быть использованы. Например из отдельных частей белки делают хребтовые, че-ревьи, бедерчатые, грудцовые, загривчатые, лобковые и огузчатые меха.

Волосяной покров (строение кожи и волоса см. Кожевенное сырье) пушных шкур состоит из 4 видов волос (фигура 4): н а п р а в л я-ющих (D), остевых (С), пуховых (А) и промежуточных (В) между остевыми и пуховыми волосами. Главнейшие из них, составляющие основную массу волос и меха,— остевые и пуховые, различающиеся тем, что первые толще, грубее, длиннее и ярче окрашены·. Пуховые волосы—короткие, нежные

АВС Ώ фигура 4.

наощупь и более густо расположенные по сравнению с остью. Направляющие волосы те же остевые, но более грубые, щетинистого характера, более длинные, расположенные в виде одиночных волос среди остевых и пуховых. Волосы на шкурке расположены группами. Глубина, залегания корней остевых и пуховых волос в шкуре неодинакова: корни ости сидят глубже. Поэтому при повреждении нижнего слоя кожи прежде всего подрезаются корни ости, и волос «течет», то есть легко выпадает даже при встряхивании. Шкуры с таким пороком называются сквозняками. Мездра их имеет рябой вид, подобно шкурке птицы.

От прочности связи луковицы волоса (смотрите) с сумкой зависит прочность связи волоса с кожей. Т. к. луковица представляет часть мальпигиева слоя эпидермиса, наиболее уязвимого при различных обработках шкуры, то отделение кератиновых частей, из которых состоит волос и эпидермис, от коллагеновых (кожи) прежде всего начинается в мальпигиевом слое и сопровождается отслаиванием эпидермиса от дермы и вылезанием волос прядями. Между клетками сердцевинного канала волоса может содержаться воздух. Форма сердцевинных клеток и количество рядов последних для различных животных разные и вполне определенные, почему могут служить одним из признаков для определения под микроскопом происхождения меха. У естественно окрашенных мехов корковое вещество содержит меланин (группа белковых веществ, представляющая пигмент волоса; нерастворим в воде и разбавленных к-тах, но растворим в разбавленных щелочах). При жизни животного волос обильно смазывается жиром, выделяемым сальными железами. Жир, сме-

Фигура 5.

Фигура 6.

шиваясь с потом, выделяемым потовыми железами, образует жиропот. У овец количество жиропота достигает 50% всей шерсти. Форма и толщина волос у разных животных неодинакова. На фигуре 5 дано строение волоса зайца (сердцевина в средней части ости), на фигуре 6—строение волоса козы (сердцевина в средней части волоса) и на фигуре 7— формы сечения волоса исполинского кролика. В поперечном сечении волос м. б. круглым, овальным, сплющенным. Толстый волос имеет широкие волосяные сумки и потому ослабляет шкуру. Волос сидит в шкуре не прямо, а с наклоном верхушки к огузку; конец волоса обычно лишен сердцевинного канала и имеет вид сплошного наконечника. Кутикула на поверхности образует часто шипики и различных форм чешуйки. С видом и расположением чешуек связана способность волоса к свойлачиванию, блеск и большая или меньшая легкость, с которой волос может вбирать воду и красящее вещество при обработке растворами. Сердцевинный канал присутствует обычно в грубых и прямых волосах, в тонких пуховых волосах его не бывает. Главнейшие физико-хи-мич. свойства волоса следующие. Он медленно растворяется в разбавленных растворах к-т и щелочей. В крепких щелочах растворяется раньше, чем коллагены и эластины кожи затронутся в значительной степени. В воде не набухает и при кипячении не дает клея, в противоположность коже. При горении волос выделяет характерный запах жженого рога; от растительных волокон отличается своим отношением к кислотам и щелочам, а именно: кислоты значительно сильнее действуют на растительные волокла, а щелочи значительно сильнее на волос. При кипячении волоса в растворе едкого натра в присутствии свинцовой соли образуется черный осадок сернистого свинца. Волос способен поглощать кислоту и прочно ее удерживать. Конц. азотная к-та окрашивает волос в желтый ццет. Хлор сильно действует на волос, от чего последний желтеет, теряет способность свойлачиваться, наощупь кажется твердым и напоминает шелк тем, что

Фигура 7.

скрипит при сжимании. Обработанный хлором волос красится гораздо легче. Волос гигроскопичен; вполне высушенный, становится ломким. При 100° волос делается пластичным и легко принимает различную форму, чем пользуются для тиснения на нем различных рисунков. При 110° он начинает изменяться, а при 130° ’сгорает. От действия сернистой кислоты и нек-рых окислителей (перекиси водорода, пербората натрия, озона, перманганата) окрашенные меланины волоса переходят в бесцветные вещества.

Сортировка и оценка М. с. Качества М. с. и пушнины зависят от целого ряда причин: 1) от места происхождения животного, 2) от степени спелости волосяного покрова, 3) от цвета и оттепка волос, 4) от размера шкур,

5) от различных дефектов, пороков или других особо выделяющихся признаков. Место происхождения сильно влияет на качество сырья. Напр. белки русская и западная с опушением красноватого цвета резко отличаются от восточной якутской белки с голубовато-серой окраской. Спелостью шкурки называется степень развития волосяного покрова. Вполне спелые получаются от животных, убитых зимою; в это время шкурки имеют густой и мягкий пух (подшерсток), длинную и блестящую ость, белую чистую и эластичную мездру (кожу). Шкуры зимнего боя называются полноволосыми и идут в 1-й сорт. Шкуры раннеосеннего боя имеют мездру зеленоватую, пух редкий и ость недостаточно рослую (высокую); они называются полуволос ы м и и идут во 2-й сорт. Шкуры летнего боя имеют очень редкую и низкую ость и почти полное отсутствие пуха. Мездра у них синяя и грубая. Эти шкуры называются тонкими и относятся к последнему сорту. Приемка летних шкур запрещена. Целый ряд шкур сортируется по возрасту. К таким видам относятся: жеребок, каракуль, карахсульча, мерлушка, пыжик, муфлон, крымка, смушка, песец. По размеру шкуры сортируются на крупные, средние и мелкие. Размер выражается в см²площади шкур. Сортировка по цвету и оттенку играет для многих видов существенную роль, например для белки, где имеется целая гамма переходных тонов от красного к темному и голубовато-серому цвету. Помимо перечисленных качеств при оценке меха учитывается: нежность волоса, блеск волоса, рисунок, характер завитка. Пороками сырья являются прель, гарь, молеедистость (повреждение волоса молью), плешины, легко вылезающий волос (теклость) и другие повреждения, встречающиеся в отдельных видах товара (окровавленный волос, перелом на мездре и тому подобное.). Меховое сырье в СССР стандартизовано по линии Иаркомторга. Стандарт на меха построен исключительно на основе практических данных; вопрос о научной проработке стандарта является темой современных исследований в СССР.

Лит.: Федосеев В. Ф., Съемка и оправка пушных шкурок, М., 1927; Орлов С., Шкурка, ее съемка и первичная обработка, Ново-Сибирск, 1925; Твердовский Π. Ф., ее виды, заготовка, сортировка, хранение и сбыт, М., 1928; Всесоюзный стандарт на пушнину и меховое сырье, 3 изд., М., 1928; Товарная энциклопедия, под ред. В. Вильямса и Ф. Церевитииова, М„ 1927; Повар-нин Г. Г., Краткий курс кошев, сырья, М., 1923; Иванов Μ. Ф., Овцеводство, М., 1925; Карпов М. С., Каракулеводство в его современном состоянии, М., 1928; Кузнецов Б., Строение меха и линька белки, «Изв. Ассоц. научно-иссл. ин-та», М., 1928, т. 1, вып. 1—2; Булгаков Н., Меховое производство, М., 1928; Житков Б. М., О научной основе пушных стандартов, «Пушное дело», М., 1925, 1—2; его ж е, К методике исследования пушно-меховых товаров, там же, 1928, 13—11; Б о й-ц о в Л., Опыт исследования волосяного покрова шкурок песца, там же, в—7; Ц ал кин В. И., Строение волоса песчаного суслика, там же, 10—11 Мейер Э. Ф., Кроличьи шкуры и их выделка на мех и кожу, М.—Л., 1929; Зверобойный промысел и утилизация рыбных отбросов, под ред. В. Мейснера, М., 1929; «Пушное дело», М., 1925—29; F г i e d е п-t а 1, Tierhaaratlas, Jena, 1911; Litterscheid u. Lambardt, Die Erkennung d. Шаге unserer Haussaugetiere u. einiger Wildarten, Hamm, 1921;

Kronacher, Neues liber Haar u. Wolle, «Ztselir. f. Tierziichtimg u. Ziichtimgsbiologie, B., 1907, В. 1, H. 1—3; G e η о t, L’identification des fourrures, 6tude microscopique des polls, «La Halle aux Cuirs», P., 1925, 1—if. H. Булгаков.