Орешник

Орешник, Corylus, деревья или кустарники из сем. Corylaceae, с очередными листьями, простыми, опадающими удвоеннозубчатыми, с опадающими прилистниками. Цветы однодольные; мужские собраны в Сережку, появляющуюся с осени, женские сидят в пазухах особых почек, из которых при цветении высовываются 2—3 красноватых рыльца. Плод состоит из 1—2 или 3 орехов, заключенных в листовую обертку, так называемым плюску. Семя безбелковое, содержит до 50% масла (смотрите Ореховое масло). Древесина без ядра, плотная и прочная, объёмный вес 0,64. В пределах СССР встречается 6 видов О. Из них наиболее распространенный— л ещина, Corylus avellana, кустарник, произрастающий в качестве подлеска в дубовых лесах и встречающийся на е, в М. Азин и Европе. В южных местах культивируется в целях получения орехов и образует большое количество разновидностей, отличающихся по форме и размерам орехов,содержанию в них семени, а также содержанию в семени масла. Размножается семенами, корневыми отпрысками и отми, предпочитая плодородную свежую почву. Древесина его употребляется на обручи, плетни, тычины и для плетения корзин. С. colurna, медвежий орех, встречается в Заьи, Турции и Юж. Европе, растет деревом, достигающим 24 метров высоты, при диам. 60—90 см. Плотная древесина объёмного веса 0,54 употребляется в столярном, мебельном и токарном деле. В Крыму и на юге разводится С. tubulosa, фундук, близкий вид к обыкновенной лещине, но его орехи вкуснее и он боится заморозков. В Сибири встречается С. heterophylla, невысокий кустарник; в Манчжурии растет С. mandschurica и на е небольшой кустарник С. colchica. Культуры О. при правильной их эксплоа-тацип могут дать высокий доход.

Лит.: ’вский В., Деревья и ку-старнпкн как разводимые, так п дикорастущие в Европ. России, па е и в Сибири, ч. 2. стр. 128—134, Херсон, 1901; К и ч у и о в Н. И., Орехи и их культура, СПБ, 1905. Н. Нобранов.