> Техника, страница 68 > Пальмитиновая кислота
Пальмитиновая кислота
Пальмитиновая кислота, высокомолекулярная кислота жирного ряда, формулы СН3· (СН2114 · СООН; очень распространена в природе, гл. обр. в виде сложных эфиров; ее глицерид трипальмитин (пальмитин) вместе с тристеарином и триолеином входит в состав животных жиров и растительных масел (смотрите ЛСиры и масла) и является главной составной частью пальмового масла; в виде мирицилового эфира II. к. входит в пчелиный воск, в виде цетилового эфира—в спермацет и в виде глицерида—в японский воск (смотрите Воски и Воск пчелиный); II. к. входит также и в некоторые эфирные масла (пиментовое эфирное масло, масло цветов арники и др.). Добывают II. к. из японского воска или из пальмового масла омылением; дальнейшей перегонкой отделяют II. к. от других жирных кислот; при перегонке с водяным паром П. к. отгоняется при 170—180°, в вакууме— при 215°. Выкристаллизованная из 70%-но-го а П. к. представляет собой белые-с жирным блеском чешуйчатые кристаллы с {°ил. 62°, ί°κ„„. 268° при 100 леи Hg (другие характеристики II. к. см. Спр. ТЭ, т. IV, стр. 83). II. к. растворяет твердые смолы (копалы, янтарь) и дает с ними прочные лаки, а также сообщает нерастворимым смолам свойство растворимости. Соли II. к. получают из жирных к-т пальмового масла омылением щелочами и обработкой раствора полученных солей соответствующими солями тяжелых металлов. Большинство солей П. к. нерастворимы в воде (кроме т. и. «настоящих мыл»—солей щелочных металлов), растворимы в бензине и минеральных маслах; они применяются в виде растворов для приготовления водонепроницаемых тканей, смазочных масел и консистентных мазей. Щелочные соли II. к. обладают дезинфицирую-
пшмп свойствами; поэтому их применяют при изготовлении медицинских мыл и мазей. Кроме солей техническое значение имеют также и некоторые другие производные II. к., например ее хлорангидрид—паль-ми т и л х л о р и д, или хлористый пальми-тил, получаемый из II. к. действием хлористого тнонила, SOCIj, растворенного в четыреххлористом углероде; конденсируя его с анилином и аммиаком получают а м и д ы и анилиды П. к., применяемые для приготовления медицинских мазей, моющих препаратов и эмульгаторов. Н. Ельцина.