Ситовейка

Ситовейка, машина для сортировки получаемых при размоле пшеницы крупок по добротности, то есть при очистке крупок от отрубяни-стых частей путем продувания ветром во время движения их по ситу. Вообще для сортирования крупок по добротности применяют продувание их воздухом с различной силой в зависимости от крупноты крупок и их формы. Легкие пластинчатые частицы дальше относятся струей воздуха, чем тяжелые сферич. части с менее развитыми поверхностями. Для верного разделения крупок воздушной струей на тяжелые и легкие части (на чистую крупку и на относы) нужно очищаемый продукт предварительно разделить ситами на фракции равной величины частиц и каждую фракцию провевать отдельно. Несмотря на то что обычно в вейках давление работающего воздуха не превышает 10—20 миллиметров вод. ст., оно достаточно, чтобы при мелких крупках уносить ветром добротные части вместе с отрубянистыми. Поэтому приходится применять для разных сортов крупок различные типы веечных машин. Для крупных крупок пользуются каскадными вейками, где крупка, предварительно разделенная ситом на несколько номеров по величине, падает свободно, развивая благодаря своей достаточной массе большую живую силу. Воздух подводится струей под углом 90° для крупных круп и до 180° в зависимости от уменьшения размеров крупок. При увеличении угла направления струи воздуха уменьшается слагающая его сила действия на продукт без изменения силы струи. При очень мелких крупках уменьшение самой силы воздуха и его слагающей не избавляет от явления заноса добротных частиц вместе с отрубянистыми, т. к. масса тех и других частиц абсолютно мала. В машинах старых конструкций для придания такому продукту большей устойчивости при продувании придавали путем вращения центробежную силу, которая вместе с силой тяжести составляла достаточное сопротивление струе воздуха. Теперь эти машины не применяют. Вейки, работающие по тому или другому принципу непосредственным действием воздуха на крупу, называются с а-м овейками“ или круповейками. Для очистки мелких крупок и дунстов, чтобы воздух не уносил добротных частиц вместе с отрубянистыми, вместо центробежной силы вводят между очищаемым продуктом и воздухом среду в виде ситяной ткани. Продукт попадает на раму, натянутую 4 номерами крупочных шелковых сит, с последовательным разрежением от приема сита к сходу. Воздух, подводимый снизу сита, мешает просеванию легких частей, способствует расслаиванию продукта над ситом, при котором добротные тяжелые части > движутся нижним слоем и просеваются против струи воздуха; легкие части всплывают и уносятся ветром в ка- _{фиг ί}

меры в^гверхней части вейкц, а более крупные и средние по добротности части выходят сходом с сита“ Такие вейки называются ситовейками“

Рассматривая вейки в хронологии“ порядке их возникновения, следует отметить: 1) крупо

А Фигура 2.

вейку Игнатия Паура (1807 г.), 2) вейки венские с нагнетательным воздухом (усовершенствованные круповейки Паура—несколько вариантов), 3) вейку Вернера (1867 г.), 4) вейку Карла Хаггенмахера (1878 г.), известную под № 4, строившуюся з-дом Добровых и Набгольц (Москва), 5) сдвоенную круповейку Хагген-

махера и Фолля, 6) групповую вейку Хагген-махераи Фолля (1907 год)· В групповой самовей-ке Хаггенмахера и Фолля (1907 год) для тщательного разделения крупок по величине и во избежание-всякого распыла применяется закрытый плоский коробчатый рассев (смотрите), дающий

по стрелкам 2 против тока воздуха. Воздух, проходящий сквозь сито, движется по направлению стрелок 3, уносит вверх в промежутках 4 между жестяными каналами легкие части крупы. По выходе из 4 воздух расширяется, теряет скорость и осаждает наиболее тяжелые части унесенных продуктов в жестяных каналах

5. На фигуре 2 эти каналы обозначены буквой г; концы их наклонены к продольным каналам д, отводящим тяжелые относы из машины. Средние относы осаждаются на легких наклонных плоскостях е над каналами, движущихся вместе с ситом, а легкие относы вытягиваются вентилятором ж в фильтр вце машины. Другой особенностью вейки «Реформа» является аспирация схода с сита воздухом, проходящим через рукав з к вентилятору. Относы от схода соби-

А по Аb

сходом 8 величин крупок, поступающих на 8 отделений каскаднbй вейки «Группы». Приемные ковши распределены вдоль по длине вейки (фигура 1), наружные стороны ковшей а представляют собой саморегулирующиеся заслонки с грузами б. Питающий валик в подает продукт равномерной лентой по щиткам г, где различные по весу и добротности частицы получают разные скорости движения и, по выходе со щитков и встречая первую сильную струю воздуха, распределяются по плотности и проходят через перегородки б, подвергаясь по выходе из них вторичному окончательному продуванию, после чего распределяются по добротности в ковши е и из них в шнеки ж. Благодаря предварительной тщательной сортировке по рассевам и продуванию по длинным щелям вдоль машины эти вейки дают большую производительность и хорошие результаты по качеству при крупных крупках из твердой пшеницы.По этому принципу в последнее время строились каскадные

Фигура 4—0.

вейки для мелких мельниц с открытыми сортировочными ситами над вейкой и распределением питательной щели вдоль машины. С и т о в е й-к а сист. Смита (семидесятые годы 19 в.) яв-ляласьпротодипом ныне изготовляемых в США. Несколько позже (после 1&80 г.) завод Зекк (Германия) выпустил свою ситовейку «Реформа», получившую большое распространение’ На фигуре 2 даны разрезы этой машины в позднейшей установившейся конструкции ее. Продукт через ковш а и питательный валик б поступает на сито в с возвратно-поступательным движением. Особенность этой вейки составляет надстройка над ситом в виде решетки из жестяных каналов (фигура 3—разрез вдоль сита и поперек каналов). Продукт движется по ситу по направлению стрелок 1, чистая крупка просевается

Фигура 6.

раются винтом и. Сито очищается щетками так же^ как это было указано в вейке Смита. Английская С. сист. Робинсона имеет надстройку над ситом для улавливания тяжелых относов, только каналы расположены вдоль сита. На фигуре 4 показана решетка в поднятом виде для чистки сит; на фигуре 5—решетка в рабочем положении.

С. «Сун» (фигура б) завода Шнейдер и Жане (Страсбург) отличается тем, что работает одним и тем же объёмом воздуха, совершающим замкнутый цикл в машине, и поэтому работает без внешнего фильтра. Воздух, прошедший сквозь сито а к вентилятору б и осадивший по пути к нему относы в камерах виг, подводится вновь через продольный канал д и щель е под сито а. Другой особенностью вейки является коническая форма верхней части камер ж.

Благодаря сужению сечения в верхней части камер, достигшие известного уровня над ситом относимые легкие частицы вследствие ускорения движения воздуха к отверстью и не могут обратно опуститься на сито, а при уменьшении скорости струи в камере в осаждаются в винте з. С. завода Бюллер в Швейцарии (фигура 7 и 8) отличается отсутствием надстроек над ситом и относительной компактностью машины с уменьшением ее высоты. На постройку этого типа веек перешли все з-ды Европы. Эти С. имеют общее название машин низкой конструкции. Продукт через ковш а и питательный валик б с регулируемым грузом клапаном попадает на сито в Непосредственно над ситом имеются сужающиеся кверху конич. камеры г, благодаря которым воздух, поднимающий с сита легкие отрубянистые части, вс л едет-

вие ускорения движения на сито обратно их не опускает и проходя через узкие щели д в камеры е, осаждает относы через клапаны ж в отводящее корыто з, движущееся вместе с ситом. стой крупы. Продукт, двигаясь по ситу, проходит мимо расставленных над ним электрич. полюсов, под к-рыми на валиках движется бесконечное полотно из шелка-сырца. Полюсы поднимают

Легкие относы увлекаются воздухом через отверстия и в канал к к вентилятору вне машины. Эти вейки обычно устанавливают с центральной аспирацией, причем группу веек обслуживает один общий вентилятор; однако их изготовляют и с вентиляторами, соединяемыми с каналом к. Отсутствие решетки над ситом является преимуществом, т. к. воздух равномерно проходит сквозь всю поверхность сита по вертикалям, в то время как при решетке воздух делится на суженные струйки между жестяными канала-ми-колосйиками. Благодаря конусам г, действующим как сифон, относы так энергично поднимаются над ситом, что получается впечатление кипения. В этих вейках тяжелые относы осаждаются в камере е вместе с средними. В новейшей ситовейке сист. Зекк сохранена решетка, но в остальном она совершенно сходна с описанной; получаются отдельно тяжелые и средние относы. С. сйст.

Зекк сохранила название «Ре-. ^

форма» с прибавлением тер- Ц-С I. мина «низкой конструкции». "Ч Сход с сита аспирируется в канале л через отдельную щель д. Все щели д регулируются задвижками, устанавливающими нужный режим воздуха в каждом отделении. Чистая крупка при помощи перекидных клапанов м направляется в винты и. Сита очищаются соединенной вместе двойной щеткой о, двигающейся по трубам пприпомощццепей, надетых на зубчатки р (фигура 8).

Электрические С. Работа их основана на том, что наэлектризованные статич. электричеством,возбуждаемым трением в самой машине, эбонитовые пластинки притягивают от-рубянистые части крупы и не притягивают чи-

с сита отрубянистые части и притягивают их к полотну, движущемуся между ними и ситом. Приставшие к полотну относы на пространстве между двумя соседними полюсами отстают от полотна и падают на отводящие щитки, выводя-

Фиг.

щие относы в бока С. По этому принципу были сконструированы (1910 год) электр о вейка Пакуто и С. «Диэлектра» (Я. Крауса, Брауншвейг). Электровейки однако до настоящего времени-не нашли распространения, несмотря на то что они работают без вентилятора и фильтра. Л. Розенштейн.

Лит.: см. Мукомольные мельницы.