Центрифуга

Центрифуга, машина или прибор, служащие для разделения путем использования центробежной силы сыпучих тел и жидкостей разного уд. в и для отделения жидкостей от твердых тел.

Ц. находят широкое применение в разных отраслях пром-сти: 1)в с. х-ве—при обработке молока для отделения сливок (смотрите Сепаратор), для выделения меда из сотов (смотрите Мед), при чистке хлебного зерна (смотрите Очистка зерна, Ш в ы р я л к а); 2) в горном деле машины, построенные по типу Ц., применяют при обогащении полезных ископаемых (смотрите); 3) при лабораторных исследованиях, например при анализах жира в молоке (смотрите Бутирометр); 4) в крахмало-паточном производстве для выделения из крахмального молока крахмала ,(смотрите) при помощи тренншлей деров или для сушки крахмала на о с у ш а ю щ и х Ц.; 5) в пищевкусовой пром-сти, например на кухнях-фабриках (смотрите) для очистки клубнеплодов от кожуры: 0) в коммунальном х-ве, например в прачечных (смотрите) для отжима воды из белья. Этого типа Ц. применяются также и в текстильной пром-сти при обработке шерсти, при выработке искусственного шелка (смотрите); 7) в химич. технологии (например при обработке крови на альбумин, см. Крови переработка, Кровяные сепарато-р ы); 8) в дрожжевой пром-сти для отделения дрожжей (смотрите) из сусла применяют дрожжевые сепараторы; 9) в мукомольной пром-сти, например дисковые аспират о-р ы^ч (смотрите Сепаратор).